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Fattoria La Valentina

Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC “Spelt” 2019 - Fattoria La Valentina

CHF 18,40

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Cerasuolo d'Abruzzo DOC

  • Rebsorten: montepulciano d’Abruzzo 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist kirschrosa, reichhaltig und brillant. Die Aromen sind sehr angenehm und erinnern an Walderdbeeren, Maulbeere, Heckenrose, frische Kirsche und Granatapfel. Am Gaumen ist er ausgewogen und angenehm, voll und wohlschmeckend, mit einem Abgang von Anis und Mandeln.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend als Aperitif zu kaltem Fleisch oder herzhaften Pasteten, passt aber auch zu mittelkräftigen und fettigen Gerichten.

Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC “Spelt” 2019 - Fattoria La Valentina: Weil es uns gefällt

Abruzzen, Gemeinde Spoltore, mindestens fünfunddreißig Jahre alte Rebstöcke, Traubenlese im Oktober. Mazeration auf den Schalen für etwa 18 Stunden, dann langsame Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Dieser Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC "Dinkel" von der Fattoria La Valentina reift 4 Monate im Stahltank und wird ohne Klärung oder Zwangsstabilisierung abgefüllt. Ein frischer und ausgewogener Wein, mit intensiven und angenehmen Aromen und einem reichen und eleganten Geschmack.

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