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Cataldi Madonna

Cerasuolo d’Abruzzo DOC "Piè delle Vigne" 2018 - Cataldi Madonna

CHF 25,79

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Cerasuolo d’Abruzzo DOC

  • Rebsorten: montepulciano 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Suppen

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • AIS 4 Viti
  • Slow Vino Slow

GESCHMACKSNOTEN

Dichte rosa Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von kleinen roten Früchten, Blumen und ein Hauch von süßen Mandeln. Mittelstarker Geschmack, frisch und saftig, schmackhaft im Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein vielseitiger Rosé, der gut zu Gemüse- und Fischsuppen, weißem Fleisch und Kabeljau in Sauce passt.

Cerasuolo d’Abruzzo DOC "Piè delle Vigne" 2018 - Cataldi Madonna: Weil es uns gefällt

Der Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Piè delle Vigne" 2018 von Cataldi Madonna wird aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die in einem der am besten geeigneten Weinberge von Hand gelesen werden. Das als "scavata" bezeichnete Herstellungsverfahren sieht vor, dass 15 % des Mostes 5 Tage lang mit den Schalen in Berührung bleiben und dann dem restlichen, bereits in Gärung befindlichen Most zugesetzt werden. Die Verfeinerung im Kontakt mit der Feinhefe dauert 12 Monate, um eine größere Komplexität und Struktur am Gaumen zu erreichen.

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