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Cantine Carpentiere

Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" 2015 - Cantine Carpentiere

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Castel del Monte DOC

  • Rebsorten: nero di Troia 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Ein rubinroter Wein mit lebhaften violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich mit dominanten Noten von kleinen roten Früchten, vor allem Brombeeren, und Anklängen von Unterholz. Am Gaumen ist er angenehm komplex, weich und mit einer samtigen Textur. Ausgewogenheit.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend in Kombination mit wichtigen ersten Gängen, passt er gut zu gegrilltem Fleisch und reifem Käse.

Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" 2015 - Cantine Carpentiere: Weil es uns gefällt

Das Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" der Cantine Carpentiere hat seinen Namen von einem antiken Bauwerk aus Trockenmauerwerk, dem Jazzo, das zum Schutz der Herden und Hirten vor nächtlichen Wolfsangriffen errichtet wurde. Die überhängenden Steine, die als Pietre dei Lupi oder Paralupi bekannt sind, verhinderten, dass Menschen Zäune überqueren konnten. Auch heute noch wacht ein unversehrter Jazzo über die Weinberge, aus deren Trauben dieser wunderbare Wein von großer Finesse gewonnen wird, der in slawonischen Eichenfässern ausgebaut wird.

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