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Sella & Mosca

Carignano del Sulcis Riserva DOC “Terre Rare” 2014 - Sella & Mosca

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  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Carignano del Sulcis DOC

  • Rebsorten: carignano 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv und vielfältig, mit Noten von Granatapfel, Johannisbeeren und wilden Brombeeren, gefolgt von Nuancen von aromatischen Kräutern und Lakritze. Warm und beständig im Mund, schmeichelnd in seiner Tanninstruktur, fruchtig wie in der Nase und würzig im Abgang. Lange Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Ideal zu Fleischgerichten, besonders gut zu gebackenen Kalbsbäckchen.

Carignano del Sulcis Riserva DOC “Terre Rare” 2014 - Sella & Mosca: Weil es uns gefällt

Carignano ist eine alte sardische Rebsorte, die wahrscheinlich von den Phöniziern auf die Insel gebracht wurde. Die Carignano-Traube ist typisch für die südlichen Gebiete der Sulcis und wird oft im Busch angebaut. Sie ergibt Weine, die wie kaum andere die Geschichte des Landes erzählen, in dem sie geboren wurden. Dies gilt auch für den "Terre Rare", einen Carignano del Sulcis, der in der Riserva-Version hergestellt wird und die Bezeichnung "Sella & Mosca" trägt. Ein sardischer Rotwein, der den engen Dialekt spricht und ein Getränk bietet, das nie banal und nie vorhersehbar ist, reich an mediterranen und brackigen Noten. Dieser Carignano del Sulcis, der ein Jahr lang in Barriques der zweiten Lage gereift ist und anschließend sechs Monate lang in der Flasche verfeinert wurde, hat es in sich.

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