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El Esteco

Calchaquí Valley Cabernet Sauvignon “Amaru High Vineyards” 2018 - El Esteco

CHF 13,40

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Calchaquí Valley

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Tief rubinrote Farbe. Die Nase bietet ein Bouquet, in dem sich fruchtige und sortentypische Düfte harmonisch mit Anklängen von Holz, Tabak und Schokolade verbinden. Der Geschmack ist strukturiert und ausgewogen, von reifen Tanninen begleitet und lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Er sollte mit erdigen Gerichten und insbesondere mit Hauptgerichten aus rotem Fleisch kombiniert werden. Perfekt zu Lammragout.

Calchaquí Valley Cabernet Sauvignon “Amaru High Vineyards” 2018 - El Esteco: Weil es uns gefällt

Er zeichnet sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Primär- und Rebsortenaromen aus, die wunderbar mit den durch den Holzausbau entstandenen Entwicklungsnoten harmonieren. Dieser Cabernet Sauvignon "Amaru High Vineyards" aus dem Calchaquí-Tal mit der Bezeichnung "El Esteco" wird nur mit einheimischen Hefen vergoren und reift zu 70 % neun Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der endgültige Verschnitt besteht aus den restlichen 30 % Wein, der in Edelstahltanks gereift ist. Konzentriert und elegant, sowohl in der Nase als auch am Gaumen, bietet er Finesse und Komplexität zugleich.

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