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Tenute Rubino

Brindisi Rosso DOC "Jaddico" 2015 - Tenute Rubino

CHF 22,70

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Brindisi DOC

  • Rebsorten: negroamaro 80%, susumaniello 20%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Intensive granatrote Farbe.
Die Nase ist komplex, aber bemerkenswert präzise in ihren duftenden Aromen von Kirschen in Alkohol, begleitet von reifen Pflaumen und verblüffenden Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak, Leder und Nelken.
Am Gaumen ist er sehr weich, mit einer lebendigen Säure, die durch Wärme ausgeglichen wird. Ausgezeichnete Trinkbarkeit, auch dank der gut integrierten Tannine. Gute Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit Pilz- und Fleischsauce, aber auch zu Orecchiette-Nudeln mit Wurstsauce. Er passt auch gut zu Schmorbraten und gereiftem Käse.

Brindisi Rosso DOC "Jaddico" 2015 - Tenute Rubino: Weil es uns gefällt

Er erinnert an die alten Weine von Brindisi, wo die Kraft des Negroamaro durch die Eleganz des Susumaniello gemildert wurde.
Die Trauben für den "Jaddico" stammen von den sandigen Böden des Gebiets von Brindisi und werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks sorgfältig vinifiziert.
Die Verfeinerung von 8 Monaten in Barriques aus französischer Eiche und eine einjährige Ruhezeit in der Flasche bereiten ihn auf die Veröffentlichung vor.
Ein Wein von großer Tiefe und Charakter, Sohn seines Landes und in der Lage zu überraschen durch die Anmut, mit der er seine Kraft zum Ausdruck bringt.

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