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Domaine Arnoux Père et Fils

Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2017 - Domaine Arnoux Père et Fils

CHF 49,21

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Beaune AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2026/2036

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Blindverkostung

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine dunkle, rubinrote Farbe, ist eher undurchsichtig und nicht sehr durchdringend. In der Nase entfalten sich rauchige Noten, die nach und nach in Anklänge an kleine rote und schwarze Früchte übergehen. Der Geschmack verwöhnt den Gaumen mit einem artikulierten und komplexen Profil, bei dem die Sanftheit der Tannine zur Geltung kommt. Reichhaltig und reif, schließt er mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu edlem Geflügel, aber auch zu fleischhaltigen Nudelgerichten.

Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2017 - Domaine Arnoux Père et Fils: Weil es uns gefällt

Die Magie des französischen Burgunds ist in den Weinen der Domaine Arnoux Père et Fils enthalten, eine Produktion, die von Pascal mit Engagement, Strenge und Leidenschaft fortgeführt wird. In diesem Rouge, Ausdruck des 1er Cru von En Genet in der AOC Beaune, wird die dunkle Seite des Pinot Noir hervorgehoben, die sich zwischen Nase und Gaumen mit tiefen und ausdrucksstarken Noten behaupten kann, in denen die tertiären Aromen vorherrschend werden. Die Trauben, die von über 35 Jahre alten Rebstöcken stammen, werden abgebeert und anschließend gepresst. Der Most wird in rostfreiem Stahl vinifiziert und anschließend in Barriques aus Eichenholz umgefüllt, wo er ein Jahr lang ruht, um zu reifen. Eine interessante Flasche mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial, das seine organoleptische Komplexität noch steigern wird.

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