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Boasso Franco

Barolo DOCG Gabutti 2014 - Boasso Franco

CHF 37,94

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Jancis Robinson 15.5

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein klares Rubinrot mit ziegelfarbenen Reflexen.
Klassisches Bouquet von reifen roten Früchten in der Nase, begleitet von Lab-Äpfeln und Quitten. Noten von Trockenfrüchten vervollständigen das Geruchsbild.
Am Gaumen klassisch tanninhaltig, mit guter Rundheit im Mundgefühl, das auch ein jugendliches und üppiges Rückgrat offenbart. Gute Frische und Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu reifen Käsesorten und rotem Fleisch mit kräftigem Geschmack. Hervorragend zu Wildfilet und wichtigen Saucen.

Barolo DOCG Gabutti 2014 - Boasso Franco: Weil es uns gefällt

Gabutti ist das Herz des Weinguts von Franco Boasso, und dort entsteht dieser Gabutti Barolo auf einem steil abfallenden Weinberg von etwa 15.000 Quadratmetern auf kalkhaltigem Boden, der nach Süd-Osten ausgerichtet ist.
Die Trauben werden von Hand geerntet und die Weinbereitung erfolgt traditionell nach den klassischen Regeln der Kellerei, mit einer Gärung von 12-15 Tagen in Edelstahltanks und täglichem Umpumpen.
Er reift zunächst 3 Jahre in mittelgroßen slawonischen Eichenfässern und dann, ohne Filterung, weiter in der Flasche.
Dieser Gabutti ist ein Barolo mit großer Persönlichkeit, der in seiner Jugend üppig ist, aber auch reifen kann. Eine wahre Freude für Liebhaber bedeutender Weine.

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