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Ca' Viola

Barolo DOCG "Caviot" 2015 - Ca' Viola

CHF 39,81

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot, mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er sich mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren, Noten von Rosen und Trockenblumen, Tabak- und Schokoladentönen und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig, dicht und elegant; die Tannine sind dicht und seidig und der Abgang ist ausgezeichnet.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu strukturierten ersten Gängen, aber auch zu Wild und geschmortem Fleisch.

Barolo DOCG "Caviot" 2015 - Ca' Viola: Weil es uns gefällt

Der Barolo DOCG "Caviot" von Ca' Viola hat seinen Namen von dem Spitznamen, mit dem man Beppe Caviola in seinem Heimatdorf Montelupo Albese zu bezeichnen pflegte. Er wird aus handverlesenen und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, reift mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern und entpuppt sich sofort als intensiver, raffinierter und harmonischer Rotwein, der sein Heimatgebiet hervorragend zum Ausdruck bringt.

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