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Elvio Cogno

Barolo DOCG "Bricco Pernice" 2012 - Elvio Cogno

CHF 79,71

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2033

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend, Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • AIS 4 Viti
  • Antonio Galloni 95
  • James Suckling 95
  • Robert Parker 93
  • Wine Spectator 93
  • Bibenda 4 Grappoli
  • Veronelli Star 3

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat, in der Nase intensive Noten von Veilchen, feuchter Erde, reifen roten Früchten und Gewürzen. Im Mund ist er harmonisch und sehr strukturiert mit prägnanten, aber feinen und süßen Tanninen. Hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Schmorbraten, Braten, Wild und reifen Käsesorten wie Pecorino und Parmigiano Reggiano.

Barolo DOCG "Bricco Pernice" 2012 - Elvio Cogno: Weil es uns gefällt

Der Barolo Bricco Pernice ist die Verwirklichung eines Traums, den die Familie Cogno seit Jahren mit großer Anstrengung verfolgt: ein herrlicher Weinberg im geschichtsträchtigsten Teil des Ravera cru, einem Gebiet mit einer sehr hohen Berufung für den Barolo und einem außergewöhnlichen Mikroklima. Dieser Barolo DOCG, der seinen Namen von dem Krug hat, in dem verliebte Rebhühner ihre Nester bauen, gehört zur "Riserva di Elvio", denn er verkörpert alle önologischen Lehren des Gründers des Weinguts, Elvio Cogno. Nach einer 30-monatigen Reifung in Eichenfässern und einer weiteren 18-monatigen Reifung in der Flasche begeistert dieser Barolo mit seiner einhüllenden Weichheit und der Kraft des Ravera cru.

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