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Diego Conterno

Barolo DOCG 2014 - Diego Conterno

CHF 36,83

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  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2033

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine klassische granatrote Farbe mit leichten, ins Orange gehenden Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und anhaltend, mit Noten von reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen, die sich mit würzigen Vanille- und Kaffeenoten vermischen. Im Mund ist er warm, vollmundig, einhüllend, mit Tanninen, die den Abgang verlängern und einen lakritzartigen Nachgeschmack haben.

Der passende Begleiter zu

Er hat eine bemerkenswerte Struktur, die daher Gerichte mit raffinierter Zubereitung erfordert. Hervorragend zu ersten Gängen, bei denen der große weiße Trüffel von Alba die Hauptrolle spielt, aber auch zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch. Am besten schmeckt er mit Auerhahn und Pilzen.

Barolo DOCG 2014 - Diego Conterno: Weil es uns gefällt

Das Tor zur Welt des Barolo öffnet sich laut Diego Conterno mit diesem erhabenen Nektar, dessen Visitenkarte die Eleganz seiner Aromen und seine Zufriedenheit am Gaumen ist. Die Trauben werden mit einer etwa 25 Tage dauernden Mazeration vergoren und reifen dann langsam 30 Monate lang in Holzfässern. Ein wahrhaft vollmundiger und duftender Wein, der Schluck für Schluck seine Nuancen und Qualitäten steigert: wie alle großen italienischen Rotweine eignet er sich hervorragend zur Lagerung, aber warum warten, wenn er schon heute göttlich ist!

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