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Schiavenza

Barolo "Cerretta" DOCG 2015 - Schiavenza

CHF 37,83

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2029

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Schönes, volles und leuchtendes Granatrot, spielt mit Geruchsreaktionen aus überreifen roten Früchten und Gewürzen. Im Mund ist er vollmundig, mit scheinbar rauen Tanninen, die sich perfekt mit der Frische und einer Rückkehr der Frucht verbinden.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein, der zu saftigem, gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse passt.

Barolo "Cerretta" DOCG 2015 - Schiavenza: Weil es uns gefällt

Von allen von der Weinkellerei vorgeschlagenen Cru ist dies derjenige, der im Moment am vollständigsten ist. Cerretta liegt in der Gemeinde Serralunga auf einer Höhe von etwa 390 Metern auf einem lehmigen Boden. Wie bei den beiden anderen Cru-Weinen erfolgt die Weinbereitung auf traditionelle Weise und der Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern. Große Fülle und hervorragender Körper für einen Wein, der zur Reifung bestimmt ist, aber schon jetzt sehr zufriedenstellend ist.

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