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Michele Chiarlo

Barbera d’Asti Nizza DOCG “Cipressi” 2016 Wine Enthusiast Limited Edition - Michele Chiarlo

CHF 16,47

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Barbera d’Asti DOCG

  • Rebsorten: Barbera

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 91

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine Farbe, die an Violett erinnert. In der Nase treten deutlich Aromen von reifen Beeren hervor, die sich mit holzigen und würzigen Noten abwechseln. Im Mund ist er reichhaltig, mittelkräftig und dank einer erfrischenden Säure sehr einhüllend. Im Abgang mittelstark anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Er kann während der gesamten Mahlzeit getrunken werden und begleitet erste und zweite Gänge mit Fleisch. Ausgezeichnet zu Agnolotti mit Kaninchenragout.

Barbera d’Asti Nizza DOCG “Cipressi” 2016 Wine Enthusiast Limited Edition - Michele Chiarlo: Weil es uns gefällt

Einige Reihen jahrhundertealter Zypressen ragen auf den Hügeln empor, aus denen dieser Barbera d'Asti DOCG stammt, der sich seit 2014 mit der Bezeichnung "Super" Nizza schmücken darf. Er ist frisch und elegant, leicht zu trinken, ohne seinen starken Charakter zu verbergen. Die Trauben gären 10-12 Tage bei einer Temperatur zwischen 27 und 30 Grad und reifen dann ein Jahr lang in großen Fässern und weitere 9-10 Monate in der Flasche. "Der Cipressi ist ein Wein, mit dem Michele Chiarlo die klassischen Eigenschaften der Barbera-Traube zum Ausdruck bringen will: Nach dem Ergebnis zu urteilen, ist das Ziel mit großem Geschick erreicht worden.

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