Unsere Tour durch Italien hat bereits bewiesen, das jede Region eine andere Besonderheit zu bieten hat, wobei die Emilia-Romagna jedoch allen gastronomisch die Butter vom Brot nimmt. Ihre Hauptstadt Bologna, der Sitz der ältesten Universität der Welt, ist auch unter dem Namen "Die Fette" bekannt: Lasagne, Tortellini, Tagliatelle, Ragù, Mortadella, Balsamico-Essig, Parmesan, Prosciutto - alle diese Herrlichkeiten finden Sie in dem italienischen Food-Mekka. Kombinieren Sie eine dieser Leckereien mit einem klassischen Lambrusco, Pignoletto oder Sangiovese und schon haben Sie gewonnen.