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Cantina Tramin

Alto Adige Schiava DOC "Freisinger" 2018 - Cantina Tramin

CHF 17,73

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: schiava 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine blass rubinrote Farbe. Fruchtige und blumige Düfte erfüllen die Nase schon im Auftakt, wobei Kirsche, Veilchen und Nelke die Hauptrolle spielen. Am Gaumen zeigt er eine agile und anmutige Struktur, mit einer leichten Tanninstruktur und guter Säure. Langer Nachhall im Abgang.

Der passende Begleiter zu

Der Freisinger passt hervorragend zu typischen Brotzeiten, zu mildem Käse, Wurst und Aufschnitt wie Speck, aber auch zu weißem Fleisch, vor allem wenn er in einem Eintopf gekocht wird.

Alto Adige Schiava DOC "Freisinger" 2018 - Cantina Tramin: Weil es uns gefällt

Aus den besten Weinbergen südlich von Tramin, auf dem Hof Freisinger, von dem der Wein seinen Namen hat, stammt der Referenz-Schiava der Kellerei Tramin. An einem sanften Hang gelegen, mit starken Temperaturschwankungen und geeignetem Kalksteinboden, findet der Schiava auf diesem Hof seinen idealen Lebensraum. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl, während der Wein in Eichenfässern reift, um ihn zu verfeinern und nicht nur für den sofortigen Verzehr vorzubereiten, sondern auch um ihn mehrere Jahre im Keller zu lagern. Ein Wein, dem es gelingt, eine gute Trinkbarkeit mit einer ausgewogenen und komplexen sensorischen Struktur zu verbinden, die ein großes Trinkvergnügen bereitet.

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