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Elena Walch

Alto Adige Chardonnay "Cardellino" 2018 - Elena Walch

CHF 25,95

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Alto Adige Chardonnay DOC

  • Rebsorten: chardonnay

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, in der Nase drückt er die ganze schöne Typizität des großen Südtiroler Chardonnay aus: Anklänge von reifen gelben Früchten werden von blumigen und leicht würzigen Noten begleitet, auf der süßen Seite. Am Gaumen ist er trocken, herrlich komplex, perfekt ausgewogen dank einer wichtigen Spur von Würze und ausgezeichneter Säure. Er ist samtig und schließt mit einer leichten Mandelnote ab, die im Abgang sehr lange anhält.

Der passende Begleiter zu

Der geschmeidige und reaktionsschnelle Chardonnay Goldfinch" von Elena Walch passt hervorragend zu einem in der Pfanne gebratenen Lachsfilet.

Alto Adige Chardonnay "Cardellino" 2018 - Elena Walch: Weil es uns gefällt

Chardonnay und Südtirol, eine unauflösliche Verbindung. Hier sind einige der wichtigsten Interpretationen dieser großen Rebsorte in Italien entstanden. Der "Cardellino" passt dank seiner angeborenen Eleganz und beneidenswerten Struktur perfekt in diesen Kontext. Der geschmeidige und reaktionsfreudige Südtiroler Chardonnay DOC "Cardellino" 2018 von Elena Walch ist ein Wein, der die Nuancen, die ihm seine Reifung im Holz verleiht, leicht erkennen lässt und sich bei guter Lagerung im Keller noch viele Jahre lang verfeinern und verbessern wird.

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