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Enrico Serafino

Alta Langa Brut DOCG "Oudeis" 2017- Enrico Serafino

CHF 23,14

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Alta Langa DOCG

  • Rebsorten: pinot nero 75%, chardonnay 25%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit goldenen Reflexen, bedeckt von einer feinen Perlage. Der Duft von Ginster und Orangenblüten umschließt Noten von Zitrusschalen, Trockenfrüchten und zarte Nuancen, die an Gebäck erinnern. Im Mund hat er eine wichtige Struktur und ist gleichzeitig straff und vertikal. Er ist intensiv fruchtig in seiner langen aromatischen Spur und cremig in seiner Spritzigkeit.

Der passende Begleiter zu

Dieser vielseitige Schaumwein ist der ideale Begleiter für ein Fischmenü. Probieren Sie es mit Garnelen-Tempura auf Avocadocreme.

Alta Langa Brut DOCG "Oudeis" 2017- Enrico Serafino: Weil es uns gefällt

Der Alta Langa Brut DOCG "Oudeis" der Weinkellerei Enrico Serafino ist das Ergebnis eines geschickten Verschnitts von Grundweinen, die hauptsächlich aus Pinot Noir und einem geringeren Anteil an Chardonnay bestehen. Die zwischen 300 und 550 Metern über dem Meeresspiegel gelegenen Weinberge eignen sich hervorragend für die Gewinnung von Produkten, die sich durch Eleganz, Mineralität und Kraft auszeichnen. Nach der Flaschengärung folgt eine mindestens 36-monatige Lagerung auf der Hefe, bevor der Wein degorgiert wird. Am Gaumen ein großzügiger und lebendiger Sekt der klassischen Methode.

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