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Bellavista

Alma Edition: "Grande Cuvée Alma Brut" + "Alma Gran Cuvée" Non Dosato - Bellavista (cofanetto)

CHF 68,57

Ausverkauft

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  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Franciacorta DOCG

  • Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif, Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Asiatische gerichte, Hauptspeisen mit fisch, Sushi, Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Franciacorta Brut DOCG "Alma Gran Cuvée" - Bellavista:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und kontinuierlich, mit einem reichen und anhaltenden Rand. Die Nase ist reichhaltig und umfasst Nuancen von süßen und leicht reifen Früchten mit subtilen Anklängen von Gemüse und Vanille. Im Mund ist er würzig und vollmundig, frisch und lebendig mit einer Wiederkehr der in der Nase wahrgenommenen Noten. Der Abgang ist lang, elegant und harmonisch.

Franciacorta Non Dosato DOCG "Alma Gran Cuvée" - Bellavista:
Kristallklares, leuchtendes Strohgelb, geprägt von einer feinen und harmonischen Perlage. In der Nase bietet er ein kalibriertes Bouquet, in dem die Noten von Brot und Hefe sofort eine seltene Feinheit vermitteln, die sich auch aus sanften Zitrusnoten und mineralischen und duftenden Nuancen zusammensetzt. Der Geschmack wird von einer wohl dosierten Struktur getragen, agil und elegant, anhaltend und angenehm würzig im Abgang.

Der passende Begleiter zu

Franciacorta Brut DOCG "Alma Gran Cuvée" - Bellavista:
Ob als Aperitif oder während einer Mahlzeit, er passt zu vielen Fischgerichten. Croutons mit Räucherlachs oder Nudeln mit Hummersauce.

Franciacorta Non Dosato DOCG "Alma Gran Cuvée" - Bellavista:
Zu raffinierten und edlen Zubereitungen passt er perfekt zu weißem Trüffelrisotto.

Alma Edition: "Grande Cuvée Alma Brut" + "Alma Gran Cuvée" Non Dosato - Bellavista (cofanetto): Weil es uns gefällt

Franciacorta Brut DOCG "Alma Gran Cuvée" - Bellavista:
Alma Cuvée entsteht aus der geschickten Vereinigung von etwa 60 der 120 Jahrgangsselektionen, die in der Weinkellerei gewonnen werden. Etwa 100 Selektionen stammen aus der gleichen Ernte und werden mit äußerster Sorgfalt in 107 Parzellen identifiziert, die auf 10 verschiedene Gemeinden der Franciacorta verteilt sind ("horizontale Verschneidung"). Zu diesem großen Reichtum an Geruchs- und Geschmacksvariationen kommen die Aromen und Geschmäcker bestimmter "Reserveweine" aus verschiedenen Jahrgängen hinzu ("vertikaler Verschnitt"). Eine einzigartige Cuvée, deren elegante Komplexität die ganzheitliche und oft geheimnisvolle Seele der Franciacorta darstellt.

Franciacorta Non Dosato DOCG "Alma Gran Cuvée" - Bellavista:
Es wird durch ein sensorisches Profil erzählt, das sich entwickelt, indem es allen zusammen Würze, Frische, Finesse, Eleganz und Beweglichkeit gibt: das Ergebnis ist einfach superlativ, gegeben durch Franciacorta Non Dosato "Alma Grande Cuvée", mit der Bezeichnung Bellavista.
Eine Blase, die zum Symbol für die reinste Essenz der Franciacorta werden soll und einen Schluck anbietet, mit dem Bellavista eine Maske aufsetzt und seine Geschichte in einer zeitgenössischen Tonart wiedergibt. So wird jedes Detail - auch das Etikett - zu einem Verweis auf das Konzept der Harmonie, sowohl äußerlich als auch in Verbindung mit dem kostbaren Inhalt. Der scheinbare - und gewollte - ästhetische Minimalismus ist schließlich mit einem Franciacorta verbunden, der in der Zeit stehen bleibt, als wolle er uns an die Unmöglichkeit erinnern, Gläser von ähnlichem Kaliber zu finden.

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